韩国济州月坪美食实测｜月桂食堂鸡汤白切鸡值得去吗攻略

听本地朋友带路，才知道原来济州还有一家几乎靠熟人介绍才会去的宝藏餐馆？
这两天一有点秋风，脑子里就只剩下热乎乎的汤了。
我最近正是这种状态，结果朋友突然问我：“要不要一起去一家很会做鸡的店？”
她说这是自己工作时偶然发现的，于是就把月桂食堂推荐给我了。

我好奇先去搜了一下，结果真的有点惊到——
评论区几乎清一色都是“朋友介绍来的”“本地人带来的”，基本看不到广告痕迹。
看到这里，我就觉得这家大概率是真正的济州本地人爱去的店，带着一半期待一半怀疑就出发了。

如果你最近也在找秋天适合进补的济州美食，这篇一定要看完。

因为没有专用停车位，建议出发前先看看周边有没有空位。
另外，鸡汤白切鸡需要至少提前1小时打电话预订，这点一定要记住！

第一眼以为是民宿，结果居然是餐馆

店在月坪村里面，刚到的时候我第一反应就是：“这不是民宿吗？”
因为它真的藏在一栋很像住宿的建筑里。
再加上招牌不算特别显眼，那种只有附近居民才知道的济州本地感一下子就出来了。

推门进去后，一位阿姨笑得特别亲切地招呼我们，我原本还有点陌生感，瞬间就放松了。

先被一桌手作小菜拿下

这里本来就是要吃鸡汤白切鸡的话，得提前1小时打电话预约。
我们当时不知道，直接就去了，不过就算要等，我也觉得完全可以接受。
因为等待的时候，小菜一盘盘端上来，店家说这些都是自己亲手做的。

光看卖相就很舒服，颜色也特别干净诱人。
我一口一口夹着吃，心里已经在想：主菜还没上，光靠这些小菜我都能先吃掉一碗饭。
果然，真正的济州本地人美食，连配菜都很有水准。

济州鸡汤白切鸡一煮开，香味直接让人破防

终于，锅端上桌开始咕嘟咕嘟冒泡——
真的，那个香气一出来就很犯规。
连整桌人都安静了几秒。
汤滚开之后，我先舀了一勺汤喝，
这份济州鸡汤白切鸡的汤头，入口是浓郁的，收尾却很清爽，喝下去整个人从胃里暖起来。
完全没有油腻感，反而特别顺口，喝着喝着根本停不下来。
和景区里常见的那种白切鸡汤店，真的不是一个路数，这家济州鸡汤白切鸡明显更扎实。
所以我已经把这里默默存进我的济州进补美食推荐清单第一名了。

等投喂模式开启，鸡肉嫩到像在嘴里化开

鸡煮好之后，老板还会亲自过来，帮忙把整只鸡一点点拆成方便入口的大小。
我们就在旁边眼巴巴等着，真的像等喂食的小鸟一样。

夹起一块放进嘴里，鸡肉又嫩又润，完全不会柴，几乎还没怎么嚼就已经化开了。
连平时最容易发干的部位都没什么柴感，嫩得很快就被我们扫光。
这是我目前吃过的济州鸡汤白切鸡里，口感绝对能排进前几名的一家。
光凭这个口感，我就觉得它完全配得上“济州进补美食推荐”。

去之前一定要先知道这几点

这天还吃到了鸡胗，没想到居然能做得这么嫩，真的第一次遇到。
还有，鸡汤白切鸡因为需要现煮，务必提前1小时电话预订。
午休时间是14:30~16:30，最后点单20:00，建议大家安排行程时把时间卡好。
店里没有专用停车场，需要停在附近小路边。

另外也可以打包鸡汤白切鸡，如果想买生鸡，提前订也能带走。

不管是带爸妈来吃的济州进补路线，
还是想打包回家慢慢喝汤，这家济州鸡汤白切鸡都很合适。

总评

说实话，这天我唯一的遗憾只有一个。
就是朋友抢先把单买了，我没能留下小票晒单认证，所以才更想认真把这篇写下来！

汤头浓而不腻、清爽耐喝，鸡肉嫩而多汁，小菜又做得细致丰盛，
想找一家像样的滋补系餐馆，真的不算容易。
以后如果有人问我济州进补美食推荐，我大概率第一家就会说这里。
反正我下次一想吃济州鸡汤白切鸡，应该还会再来。

如果你也知道只有本地人才懂的济州隐藏美食，欢迎在评论区悄悄告诉我。

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