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地址 |
济州特别自治道济州市莲洞7街22号1层（努韦马鲁街附近） |
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联系方式 |
0507-1328-9788 |
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营业时间 |
每天 11:00 – 次日 01:00 |
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停车信息 |
店里没有单独停车场 可停新济州公营停车场 |
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点单菜单 |
海鲜贝类锅（小）约293元 海鲜刀削面汤面2人份约109元 加点扇贝约99元 |
这家店就在济州机场附近的新济州、努韦马鲁街一带，位置很好找，第一次来基本也不会绕路。
而且营业到很晚，想吃宵夜或者晚点过去都没什么压力，这点真的很加分。
唯一要注意的是店里没有专属停车场，自驾的话需要停到新济州公营停车场。
想找济州贝类烧烤推荐，这家真的可以先收藏
不管是来旅行的游客，还是住在本地的济州人，应该都会有那种突然特别想吃一锅浓郁热汤、里面塞满新鲜海鲜的海鲜贝类锅，或者想吃热乎乎现烤贝类的时候。
这种时候，我会直接推荐这家位于济州机场附近新济州的 Oasis Shells 济州莲洞店。
这家最近在济州贝类烧烤推荐名单里出现频率很高，所以我也亲自去吃了一次，来认真写写这篇实测。
新开店的清爽感很明显，Oasis Shells济州莲洞店整体氛围很干净
还没进门，就先被门口水箱里活蹦乱跳的海鲜，还有摆在前面的菜单模型吸引住了。
就算是等位或者等朋友的那几分钟，也像是在提前看一眼“小型济州海鲜现场”，完全不会无聊。
店里的装修和小摆件都收拾得很利落，整体看起来很整洁，能明显感受到新开业店铺那种清清爽爽的感觉。
如果是济州亲子游，或者想找适合家庭聚餐的地方，这里也准备了宝宝餐椅和儿童餐具，带娃会轻松很多。
另外还有自助吧，基础小菜可以自己拿，吃起来更方便。
一边看店里环境，一边就会觉得这家 Oasis Shells 确实准备得很细，难怪会被不少人列进济州海鲜美食推荐里。
贝类和海鲜相关的菜单很多，多到会让人认真纠结到底该点什么
说真的，我也突然有种“自己口味变成熟了”的感觉。
以前一提到济州海鲜，我脑子里只会想到生鱼片、烤贝类和清蒸贝类。
但现在去这种济州海鲜美食店，反而会因为菜单太丰富，开始认真思考今天到底要吃哪一种。
像高级贝类烧烤、象拔蚌贝柱三拼
还有海鲜贝类锅、芝士火锅蘸酱，甚至连鲍鱼海螺冷汤拌生鱼片都有。
好吃的选择太多，光是点单我就纠结了好一会儿。
最后反复纠结之后，我还是选了这锅最有“把济州大海装进一碗里”感觉的海鲜贝类锅。
我们最后点的是海鲜贝类锅（小），价格约293元。
点完单后先上了小菜，接着端上来一整盘铁盘海鲜的时候，我真的有点被震住。
里面铺得满满当当，有鲍鱼、扇贝、虾、章鱼、木耳、鱼饼串等等，光看卖相就已经开始分泌口水了。
如果说哪道菜最配“把济州大海端上桌”这句话，那我觉得就是这锅海鲜贝类锅，名字和内容完全对得上。
而且配置很扎实，虽然点的是小份，但两个人吃也完全不会觉得不够。
鲜度特别在线的鲍鱼和章鱼
平时去很多贝类烧烤店，鲍鱼大多就是安安静静躺着，很少会让人明显感觉到它有多新鲜。
但在 Oasis Shells济州莲洞店，这里的鲍鱼新鲜到还在微微蠕动，能看出店家对食材真的很上心，这一点让我印象特别深。
也正因为这样，我更能理解为什么这家会被很多人列为济州贝类烧烤推荐，食材配置和新鲜度确实不是随便说说。
想吃得最好，真的请先忍10分钟。
海鲜贝类锅煮开的时候，那个香气真的特别折磨人，闻着就想立刻开吃。
但偏偏这时候还不能马上动筷。
所以真心建议大家，先把这10分钟让给锅里的海鲜。
等它煮到位之后，你就能真正吃到那种“济州海味”。
等待的10分钟里，也可以先看看店家写好的更好吃攻略
Oasis Shells济州莲洞店 会把海鲜贝类锅和烤贝类怎么吃更好吃写得很清楚，这点特别贴心。
等锅开的过程也不会无聊，反而像是在做正式开吃前的“准备工作”。
吃法大概如下：
– 像章鱼、象拔蚌这类煮太久会变老的食材，建议先捞出来吃。
– 小锅里的芝士要先充分融化拌匀，再像芝士火锅一样蘸着吃，会更香更浓。
– 贝类吃到差不多之后，建议加一份高汤，再下刀削面汤面收尾。
（加面单点约15元/人）
– 海鲜贝类锅越煮汤会越咸，中途记得适当加高汤，味道会更平衡。
– 如果有贝壳一直不开口，不要硬掰，最好请店员帮忙确认，吃起来更安全。
除此之外，还可以加韩牛肥牛片，像涮锅一样一起吃。
剩下的汤底还能做炒饭，完全不浪费。
连这种细节都提前告诉你，真的会让人觉得这家济州贝类烧烤推荐店很会做体验。
正式开吃时间到
只要耐心等满10分钟，计时器一响，幸福感真的一下就来了。
那一刻会觉得这个等待特别值得。
计时器响了之后，就按照前面写的吃法，先把容易煮老的食材剪开、分好。
弹牙的章鱼，加上紧实Q弹的鲍鱼
再到肉感很足、汁水很丰的贝柱，煮到刚刚好的状态时
直接蘸一口韩式酸甜辣酱，真的太对味了。
蘸上酱之后，Q弹紧实的口感在嘴里越嚼越香，鲜味也会慢慢散开。
再加上海鲜本身那种淡淡的清甜，吃下来就是一顿很满足的正餐。
但如果只这样吃，总觉得还差一点意思，所以我又开始搭配这锅自带的拉丝芝士蘸酱。
扇贝蘸芝士真的很绝，海鲜的弹嫩配上芝士的浓香，整个口感会更饱满，越吃越上头。
吃到这里，真的很难不想来点小酒
虽然我们其实不喝酒，但还是忍不住拿酒拍了张照片。
因为这家店的氛围，真的已经是很标准的济州小酒馆水准，太适合边吃海鲜边小酌了。
如果你本来就喜欢海鲜贝类锅和烤贝类，这种组合基本就是稳稳击中喜好。
想象一下啤酒或者烧酒配着这一口海鲜
那种满足感，真的很像一顿让人停不下来的完美晚餐。
所以最后我们虽然没喝酒，还是往空杯里倒了水，假装碰了一杯，也算很有仪式感。
这家济州贝类烧烤推荐店已经把“济州海味”做得很到位了，但我们还是觉得不过瘾，于是又加点了一份扇贝。
光是基础海鲜和原本那一锅贝类，吃完之后桌上贝壳都快堆成小山了，每一颗都很饱满。
但因为真的太好吃，最后还是没忍住，立刻又加点了一份扇贝，价格约99元。
扇贝一边加热一边散出来的香气，真的会让人忍不住一直伸筷子。
一口蘸韩式酸甜辣酱，一口蘸酱油，再来一口蘸芝士，同一种食材能吃出好几种风味，完全不会腻。
还没结束，最后一定要用海鲜刀削面汤面收尾
海鲜贝类锅吃到差不多之后，就轮到海鲜刀削面汤面登场了。
这一份的量也相当实在。
比起单独吃，我更推荐直接倒进海鲜贝类锅的汤底里一起煮，这样才是灵魂吃法。
再配上一口泡菜，真的会让人瞬间明白什么叫“在济州海边才能吃到的鲜味”，这一口面把整顿饭收得特别漂亮。
为什么我会把它列进济州海鲜美食推荐
食材新鲜度、店内整洁度
再加上对亲子家庭也很友好，这几点凑在一起，真的让我觉得它是一家很完整、很适合推荐的济州海鲜美食店。
如果你想一次吃到烤贝类、海鲜贝类锅和多种海鲜，这里确实很适合安排一顿。
而且营业到很晚，拿来当济州喝酒聚餐的地方也完全没问题。
营业到次日凌晨1点，时间很宽松，不管是晚饭、夜宵还是朋友小聚，都很合适。
下次我还想再来，把烤贝类和其他几道招牌也一起试一遍。
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